76 способов, которыми сахар разрушает здоровье

Слишком много сахара может навредить вашему здоровью

В умеренных количествах сахар имеет важное значение для нашего организма.Будучи углеводом, он помогает обеспечить вас энергией, необходимой для повседневной деятельности.

Его используют все клетки.

Но в то же время, сахар – это калории и, если употреблять его в избытке, наступят негативные последствия для здоровья.

Массивная сахарная зависимость может привести к ожирению, диабету, нарушению работы сердца или его отказу, образованию раковых клеток, истощению энергии мозга и сокращению продолжительности жизни.

В этом случае важна умеренность. Но, безусловно, в наши дни легче рекомендовать избегать продуктов с высоким содержанием сахара, чем это сделать, учитывая их разнообразие в магазинах. К обычным виновникам относятся, как правило, энергетические напитки, сладкая газированная вода, конфеты, искусственные подсластители и многое другое. Они доступны каждому.

Что кроется за сахарной зависимостью

Сахарная зависимость начинается, когда вы жаждете всего, что содержит этот сладкий ингредиент. Употребление сахара вызывает производство натуральных опиоидов в мозгу. Эти гормоны помогают облегчить боль, а приводятся в действие они точно так же, как при употреблении наркотиков.

По мнению исследователей, в языке есть два рецептора сладкого, которые эволюционировали очень давно, когда в рационе наших предков было очень мало сахара. С годами, языки людей так и не смогли адаптироваться к сладостям.

Вот почему, при усиленной стимуляции рецепторов языка ваш мозг посылает избыточные сигналы вознаграждения всякий раз, когда вы едите что-то, содержащее сахар, что в конечном итоге переопределяет ваш механизм самоконтроля. Это приводит к привыканию.

Д-р Роберт Люстиг, профессор педиатрии в Университете Калифорнии, Сан-Франциско, пишет в газете «The Atlantic», что:

«Центр удовольствия в мозге, который называется «прилежащим ядром», имеет огромное значение для нашего выживания как вида… При злоупотреблении чем-либо, в том числе сахаром, прилежащее ядро получает сигнал дофамина, благодаря которому вы испытываете удовольствие. И вы потребляете еще. Проблема заключается в том, что при длительном воздействии сигнал затухает, становится слабее.

Поэтому вам приходится употреблять больше, чтобы получить тот же эффект — устойчивость. А если вы снижаете употребление вещества, происходит отмена. Устойчивость и отмена и составляют зависимость».

Еще одним важным участником возможной сахарной зависимости является гормон лептин. Его задача – сообщить мозгу, как расходовать энергию, полученную от жира. Кроме того, он связан с вкусовыми рецепторами языка, которые могут увеличивать или уменьшать вашу тягу к пище.

Если вам не хватает лептина или в организме есть проблема с рецепторами лептина, то ваши шансы на тягу к еде возрастают и, чаще всего, люди выбирают именно сахар, когда пытаются справиться с этой тягой.

76 способов, которыми сахар разрушает здоровье

Слишком много сахара может навредить вашему здоровью. Я насчитал, по крайней мере, 76 способов (да-да, вы правильно прочитали!), которыми сахар может вызвать серьезные риски для здоровья. Они делятся на четыре категории: повышенный риск заболеваний, дисбаланс или дефицит питательных веществ, физические нарушения и поведенческие изменения.

Дисбаланс или дефицит питательных веществ

  1. Сбои минеральных связей в организме
  2. Дефицит хрома
  3. Препятствует абсорбции кальция, магния и белка
  4. Увеличение уровня общего холестерина, триглицеридов и вредного холестерина
  5. Снижение уровня полезного холестерина
  6. Снижение уровня витамина Е
  7. Организм превращает сахар в два-пять раз больше в жир в крови, чем в крахмал

Поведенческие изменения

  1. Привыкание и опьянение, похожие на алкогольное
  2. Быстрое повышение уровня адреналина, гиперактивность и беспокойство
  3. Приводит к трудностям с концентрацией, сонливости и чудачествам у детей
  4. Приводит к пониженной активности у детей
  5. Снижает способность к обучению и может вызвать расстройства обучения, способные повлиять на успеваемость школьников
  6. Повышает риск асоциального поведения
  7. Снижение эмоциональной стабильности
  8. Депрессия
  9. Алкоголизм

Повышенный риск заболеваний

  1. Питает раковые клетки
  2. Может вызывать гибель клеток
  3. Повышает уровень глюкозы в крови натощак
  4. Повышает систолическое артериальное давление
  5. Значительное увеличение адгезии тромбоцитов
  6. Приводит к образованию камней в почках и желчном пузыре
  7. Быстрое всасывание сахара способствует чрезмерному употреблению пищи
  8. Ожирение
  9. Уменьшает чувствительность к инсулину, что повышает уровень инсулина и, в конечном
  10. итоге, приводит к диабету
  11. Реактивная гипогликемия
  12. Головные боли, в том числе мигрень
  13. Головокружение
  14. Проблемы с желудочно-кишечным трактом
  15. Пищевая аллергия
  16. Способствует развитию хронических дегенеративных заболеваний
  17. Вызывает атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания
  18. Вызывает катаракту и близорукость
  19. Может привести к аутоиммунным заболеваниям, таким как артрит, астма и рассеянный склероз
  20. Вызывает эмфизему
  21. Содействует развитию остеопороза
  22. Сокращение аппендицита, геморроя и варикозного расширения вен
  23. Болезнь Паркинсона (люди с этим заболеванием употребляют много сахара)
  24. Повышает риск развития подагры и болезни Альцгеймера
  25. Кислотность в слюне, кариес, заболевания пародонта
  26. Заболевания десен
  27. Значительно способствует неконтролируемому росту Candida Albicans (дрожжевой инфекции)
  28. Токсикоз во время беременности
  29. Способствует развитию экземы у детей
  30. Ухудшает симптомы у детей с синдромом дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ)
  31. Увеличивает риск полиомиелита
  32. Может привести к эпилептическим припадкам
  33. Может привести к повышению артериального давления у людей, страдающих ожирением
  34. Увеличение потребления в отделениях интенсивной терапии может вызывать смерть

Физические нарушения

  1. Потенциально может вызвать патологические процессы обмена веществ у здорового человека
  2. Подавление иммунной системы, повышая риск заражения инфекционными заболеваниями
  3. Потеря эластичности и функции тканей
  4. Ослабление зрения
  5. Преждевременное старение
  6. Увеличение конечных продуктов усиленного гликолизирования, в которых молекулы сахара прикрепляются к белкам и в конечном итоге их повреждают
  7. Нарушение структуры ДНК
  8. Может прекращать подачу кислорода к мозгу внутривенным путем
  9. Изменяет структуру белка и вызывает постоянное изменение действий белка в организме
  10. Изменение структуры коллагена
  11. Старение кожи
  12. Нарушает физиологический гомеостаз систем организма
  13. Снижает функциональную способность ферментов
  14. Увеличение размеров печени в результате деления ее клеток, что увеличивает объем жира печени
  15. Увеличение размера почки и развитие патологических изменений
  16. Повреждение поджелудочной железы
  17. Увеличение задержки жидкости в организме
  18. Влияет на состав мочевого электролита
  19. Замедляет функциональную способность надпочечников
  20. Нарушает выстилку капилляров
  21. Хрупкие сухожилия
  22. Может привести к увеличению дельта, альфа и тета-мозговых волн, что может повлиять на способность ясно мыслить
  23. Вызывает гормональный дисбаланс
  24. Увеличивает количество свободных радикалов и окислительный стресс
  25. Приводит к существенному снижению возможности забеременеть, в два раза увеличивая риск рождения недоношенных детей
  26. Обезвоживание у новорожденных
  27. Влияет на выработку диоксида углерода у недоношенных детей

Как избавиться от сахарной зависимости

Не паникуйте – отбросить плохие привычки никогда не поздно. Я дам вам несколько рекомендаций о том, как безопасно потреблять сахар без ущерба для здоровья.

Первая – обратить внимание на свои эмоции. Иногда, когда вы жаждете поесть, это вызвано эмоциональной потребностью, например, желанием снять стресс или почувствовать себя чуть счастливее после утомительного дня. Зачастую люди склонны игнорировать свои эмоции, когда выбирают между здоровой пищей и другой.

Я настоятельно рекомендую технику эмоциональной свободы (EFT) — простой и эффективный метод психологической акупрессуры, который поможет управлять эмоциональным компонентом тяги к еде. Он доказал свою эффективность для облегчения многих эмоциональных травм, избавления от фобий, посттравматических стрессов и тяги к еде, а также уменьшения физической боли и дискомфорта.

Для тех, кто практикует EFT, этот метод помогает поддерживать правильный настрой при переходе на диету или просто улучшении своего здоровья.

Еще один способ сократить потребление сахара — уменьшить его количество, которое вы потребляете ежедневно, менее 25 граммов, если быть точным, в том числе из целых плодов.

Я также советую вам любой ценой избегать кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (КСВСФ). Это подсластитель, изготовленный из кукурузы, который присутствует во многих продуктах питания, которые мы едим и пьем сегодня. Теперь он считается смертельным не только из-за содержащегося в нем количества сахара, но и из-за связанных с ним рисков для здоровья, о большинстве из которых мы уже рассказали.

Отлично помогает выбор хорошо сбалансированного рациона питания с учетом вашего типа тела, с дополнительным акцентом на продуктах, богатых клетчаткой, которая помогает замедлить усвоение сахара, и с высоким содержанием высококачественных омега-3 жиров, которые тоже важны для уменьшения влияния чрезмерного употребления сахара. Также рекомендуется избегать продуктов с высоким содержанием сахара и постоянно поддерживать водный баланс, употребляя свежую и чистую воду.

И, наконец, каждый день занимайтесь спортом, оптимизируйте уровень витамина D, достаточно спите и контролируйте уровень стресса – это тоже поможет свести к минимуму эффект чрезмерного потребления сахара. Как известно, физические упражнения улучшают чувствительность к инсулину, снижают уровень стресса, подавляют грелин (гормон аппетита), ускоряют обмен веществ, укрепляют кости и повышают настроение.

Довольно трудно сказать «нет» сладостям, особенно, если вы употребляли их ежедневно, но поверьте, как только вы почувствуете эффект от уменьшения потребления сахара, вы с этим справитесь – это стоит того. 

"76 способов, которыми сахар разрушает здоровье"
поделиться

Ника Богданова

Ника Богданова

Давайте полетаем! Нет желания? Ну… тогда давайте побегаем или просто походим, главное не стоять на месте.

Вас может заинтересовать...

Комментарии проходят премодерацию и будут опубликованы после проверки, если они не нарушают правила сайта.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!