Оставайтесь с нами
Здоровье и красота

Белорусские медики не рекомендуют кормить грибами детей в возрасте до 12 лет

кормить грибами

Белорусские медики не рекомендуют кормить грибами детей в возрасте до 12 лет. Детям до 3-х лет употреблять в пищу грибы категорически запрещено. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в отделении гигиены питания Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья (РЦГЭиОЗ). Это связано с тем, что в грибах содержится большое количество белка, который тяжел для переваривания. Кроме того, в случае отравления грибами организму ребенка будет тяжелее с ним справиться.

В РЦГЭиОЗ отметили, что, по данным на 18 июля, в Беларуси зарегистрировано 43 случая отравления грибами, в результате которых пострадали 44 человека. Два случая завершились смертельным исходом. Они оба произошли в Брестской области. Наибольшее число отравлений зафиксировано в городе Минске — 20. По шесть случаев произошло в Гомельской и Брестской областях, по три случая — в Гродненской, Витебской и Могилевской областях. В Минской области зарегистрировано два случая отравления грибами. Все они связаны с неправильным приготовлением этих даров леса и употреблением в пищу условно съедобных грибов.

Во избежание отравлений не нужно собирать и есть незнакомые или малознакомые грибы, а также старые или червивые. Необходимо в точности соблюдать всю технологию приготовления грибов (дважды отваривать минимум по 50 минут, каждый раз промывая в проточной воде). Не рекомендуется собирать грибы возле автомобильных трасс, покупать их вне рынков. При отравлении грибами у человека появляются слабость, тошнота, боль в желудке, рвота, головная боль, диарея, судороги, галлюцинации, бред. После появления первых симптомов следует немедленно обращаться за медицинской помощью.

грибы в лесу

Как отличить ложные грибы от съедобных?

Наиболее часто отравление происходит не после употребления бледных поганок или мухоморов, а так называемых ложных грибов, которые похожи на съедобные. Поэтому разберем их отличия.

1. Белый гриб.

Здесь следует внимательно смотреть на ножку гриба. У белого она имеет светлую сетку, расположенную по всей ножке. При этом мякоть будет всегда белой. Спутать белый можно с желчным или сатанинским грибом. В первом случае на ножке (в верхней ее части) имеется темная сетка, а после разрезания ножки можно заметить, что она приобретает розовый цвет. У сатанинского гриба на ножке можно увидеть сетчатый рисунок красного цвета, а после разрезания мякоть становится лилового оттенка.

2. Опята.

В этом случае нужно обращать внимание на пластинки, расположенные под шляпкой. У настоящих опят они часто белые или кремового оттенка и никогда не темнеют. Спутать съедобные опята можно с серно-желтыми, у которых пластинки имеют серовато-желтый оттенок. Также ложными являются кирпично-красные опята, имеющие пластинки беловато-кремового оттенка. Такие грибы быстро темнеют и приобретают черновато-оливковый или лилово-буроватый оттенок.

3. Лисички.

У настоящих лисичек шляпка всегда имеет желтую светлую окраску. У ложных она будет оранжево-желтой или красновато-оранжевой. Если надломить у нее шляпку, то будет выделяться белый сок.

4. Моховик и маслята.

Эти схожие между собой грибы можно спутать с перечным грибом. У него более бурая шляпка, а ножка и поры на нижней части шляпки имеют красноватый цвет с вишневым оттенком.

5. Шампиньоны.

У настоящих грибов снизу шляпки пластинки имеют розовый оттенок, а через некоторое время темнеют. Не стоит путать этот гриб с поганкой, у которой нижние пластинки всегда имеют белый цвет.

грибы на столе

Depils
Depils

Я люблю в жизни каждое мгновение, замечаю повсюду счастье и любовь, наслаждаюсь собой и общением с миром. А вы как?

Реклама
МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ
Оставить свой комментарий

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Здоровье и красота
Простая на первый взгляд гигиена или почему люди неправильно моют руки
мыть руки
Гигиена тела

Ученые из Министерства сельского хозяйства США опубликовали результаты эксперимента, согласно которым 97 процентов из 373 опрошенных неправильно моют руки во время приготовления мясных блюд. «Вечерка» узнала, каким правилам нужно следовать,...

Читать далее
Здоровье мужчины
Аденома простаты или разрастание (гиперплазия) предстательной железы
аденома простаты
Гигиена и методы лечения

Многим зрелым мужчинам доводится на себе испытать, что такое аденома простаты. Это доброкачественная опухоль, проявляющаяся разрастанием (гиперплазией) предстательной железы. Это влечет за собой сдавливание уретры и трудности с мочеиспусканием, доставляя...

Читать далее
Здоровье и красота
Девочки и мальчики составили «формулу здоровья»
мурманск школа
Гигиена и здоровье будущего поколения

Мурманск. Сегодня в детском оздоровительном лагере с дневным пребыванием на базе средней общеобразовательной школы №22 города Мурманска в рамках проекта «Здоровое будущее» состоялся «Урок здоровья». Участниками ее стати школьники в...

Читать далее
Здоровье и красота
Белоснежная улыбка или почему и для чего нужна профессиональная гигиена полости рта
девушка белоснежная улыбка

Почему без помощи стоматолога в этом вопросе не обойтись Ни для кого не секрет, что улыбка о человеке говорит очень многое. Но достаточно ли мы уделяем внимания нашим зубам? Что...

Читать далее
Здоровье и красота
Выравнивание, протезирование, реставрация и отбеливание зубов
косметическая стоматология
Гигиена и стоматология

Стоматология – отрасль медицинской науки, целью которой является сохранение здоровья зубов и поддержка их привлекательного внешнего вида. Многим из нас важно, чтобы наши зубы были крепкими, целыми и надежными, но...

Читать далее
Здоровье и красота
Как облегчить головную боль с помощью рабочих, но немного не очевидных способов
головная боль
Гигиена и методы лечения

Идет речь о простуде, резких изменениях погоды или футбольных болельщиках, празднующих победу сборной под вашими окнами в два часа ночи, головная боль — то, что может не просто испортить настроение,...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!