Оставайтесь с нами
Здоровье архив

Диета при сердечнососудистых заболеваниях

Эту диету назначают при различных сердечнососудистых заболеваниях, при оттеках, отдышке, повышенной утомляемости, сердцебиении, снижении работоспособности и нарушении сердечного ритма.

Как правильно питаться при диете № 10

Питание при диете номер 10 необходимо, чтобы повысить диурез и укрепить сердечную мышцу, а во время пищеварения уменьшить нагрузку на сердце. Врачи смотрят на состояние больного. Если нет отечности, то можно увеличить количество выпиваемой воды в сутки и количество соли. Для каждого больного диету можно немного подкорректировать.

Диета № 10 — химический состав на сутки

  • Необходимо потреблять белков – от 90 до 105 граммов.
  • Жиров – от 65 до 75 граммов.
  • Углеводов – от 450 до 550 граммов.

Ежедневная суточная калорийность пищи должна составлять 2500-3500 ккал. Блюда лучше готовить на пару, варить, запекать или тушить. Фрукты лучше употреблять в сыром виде, а овощи после термической обработки.

Принципы питания при диете стол № 10

Что касается соли, то ее нужно не более 2-4 граммов в сутки, а если присутствует отечность, то из рациона и вовсе исключить.

Лучше всего питаться дробно, не менее 5-6 раз в сутки, а последний прием пищи не позднее, чем за 2 часа до сна.

В пищу нужно употреблять продукты, которые хорошо выводят из организма лишнюю жидкость. Больше употребляйте картошки, молока, капусты, петрушки, абрикосы, персики, черную смородину, вишни, виноград, кизил, изюм, курагу, чернослив, финики, инжир и шиповника.

Суточная норма жидкости не должна превышать одного литра.

Что можно, а что нельзя употреблять при диете стол № 10

Из мясных продуктов можно употреблять

Нежирные сорта мяса (курятину, индюшку, говядину, телятину, свинину из молодого поросенка). Из колбас можно докторскую или диетическую.

Нельзя употреблять в пишу: жирные сорта свинины, баранину, мясо утки и гуся, различные копчености, мозги, печень, почки.

Морепродукты и рыба

Лучше всего употреблять в пищу не жирные виды рыбы (треска, лещ, карп, окунь и т.д.), кальмары, мидии, креветки и вымоченную селедку.

Категорически нельзя употреблять: различные консервы, икру (красную и черную), жирную рыбу и соленую рыбу.

Супы

При диете стол 10 можно употреблять свекольник, борщ без мяса (вегетарианский), различные супы с вермишелью, крупами. Бульоны с различными овощами и молочные супы.

Категорически нельзя кушать мясные, рыбные и грибные супы, а также супы с бобами.

Яйца

Рекомендуется употреблять яйца всмятку и омлеты на пару.

Категорически нельзя: яйца вареные в крутую и жареные.

Кисломолочные и молочные продукты

Рекомендуется: цельное молоко, натуральный йогурт, простоквашу, кефир, сыворотку, ряженку, творог. Сыры не жирных сортов. Сметану и сливки в небольшом количестве.

Запрещено: сыры копченые, острые с различными добавками.

Крупы и макароны

Рекомендуется: любые виды каш, приготовленные на молоке или воде. Макароны только из твердых сортов пшеницы.

Нельзя употреблять каши из бобов.

Овощи

Овощи при диете №10 можно следующие: морковь, картофель, свеклу, цветную капусту, салат, огурцы, помидоры, тыкву и кабачки. В ограниченном количестве можно зеленый горошек и капусту.

Нельзя: лук репчатый, чеснок, щавель, грибы, редьку, редиску, а также различные соленые, квашеные или маринованные овощи.

Ягоды и фрукты

Рекомендуется: ягоды, у которых мягкая кожа, различные сухофрукты, цитрусовые.

Нельзя употреблять ягоды и плоды, которые содержат грубую клетчатку.

Хлебобулочные изделия

Рекомендуется употреблять не свежий хлеб, а немного подсушенный или вчерашний, цельнозерновой или диетический хлеб.

Нельзя: изделия из слоеного теста, сдобные изделия и свежий хлеб.

Кондитерские изделия

Суфле, желе, различные пудинги, мармелад, крем, мед, любое варенье и муссы.

Запрещено: шоколадные конфеты, торты, пироги, блины, мороженое и оладьи.

Закуски

Рекомендуется: салаты из фрукт, винегреты, овощную икру, салаты из свежих овощей и салаты с морепродуктами, отварную и заливную рыбу.

Запрещено: копченые, соленые и острые виды закусок.

Пряности и соусы

Можно употреблять: томатные соусы, на овощном отваре, сметанные, молочные, различные фруктовые подливки, лавровый лист, ваниль, крицу и лимонную кислоту.

Нельзя: мясные, рыбные соусы, майонез, кетчуп, горчицу, хрен и аджику.

Жиры и масла

Рекомендуется все виды рафинированных масел и несоленое сливочное масло.

Запрещено: кулинарный, бараний, гусиный и говяжий жир и сало.

Напитки

Рекомендуется: различные виды чая, но не крепкого, чай с молоком, свежевыжетые соки, компоты, отвары шиповника, минеральную воду не газированную и кисели.

Запрещено: крепкий чай и кофе, алкоголь и различные газированные напитки.

Меню на неделю диеты стол 10

С учетом всех вышеперечисленных рекомендаций можно с легкостью приготовить различные блюда для диеты № 10 на неделю. Исходя из индивидуального вкуса человека.

При гипертонической болезни можно приготовить следующее

Завтрак: винегрет с отварным мясом и некрепкий чай.

Завтрак 2-ой: коричневый рис с отварной курицей, салат из овощей, хлеб и чай.

Обед: борщ без мяса, картофель в мундире и бефстроганов, мармелад или желе.

Ужин: рыба отварная или печеная, плов с сухофруктами и чай.

Рекомендуется выпить стакан кефира или простокваши за 2 часа до сна.

Для приготовления блюд соль не используют. Сахара рекомендуется 50 грамм, сливочного масла примерно 15 грамм и пару ломтиков хлеба.

При сердечно-сосудистых заболеваниях рекомендуют следующее однодневное меню

Первый завтрак: рисовая или гречневая каша с маслом, любые молочные каши, яйца всмятку или омлет на пару, творог со сметаной и чай.

Второй завтрак: овощное рагу, свекла со сметаной или тертая морковь, небольшое количество кураги или яблоко.

Обед: рисовый или ячневый суп, вегетарианский борщ, мясо отварное, тушеная морковь или свекла, пюре из яблок и чернослива и молочный кисель.

Полдник: небольшое количество размоченного чернослива или 1 яблоко, отвар из шиповника.

Ужин: макароны отварные с маслом, молоко, творог, картофельные котлеты с добавлением чернослива или свекла тушеная с яблоками и чай.

За 2 часа до сна рекомендуется выпить чай с молоком или половину стакана молока.

В день рекомендуется съедать не более 250 грамм пшеничного или отрубного хлеба, сливочного масла 10 грамм, сахара 30 грамм, жидкости не более 1 литра. Жидкости с учетом всех жидких блюд. Соль добавлять запрещено.

Ирина Воробьёва
Ирина Воробьёва

Двигаясь, как мне казалось по прямой, я вернулась к тому месту, от которого начала это движение, но это явно не кругосветное путешествие.

Реклама
МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ
Здоровье архив
Можно ли «съесть» свою аллергию?

Можно, оказывается. Странно, странно, скажете вы, чепуха какая-то! Давайте посмотрим и разберемся в этом вопросе: почему это можно сделать и какая от этого будет польза? Ну а если мы узнаем...

Читать далее
Здоровье архив
ЧТО вы не знали о «полезных» растительных маслах

Если вы хоть немного интересуетесь темой правильного питания, то вы наверняка слышали о пользе замены насыщенных жиров полиненасыщенными, т.е. животных жиров — растительными маслами. На протяжении десятилетий это было одним...

Читать далее
Здоровье архив
Витамин C и спорт

На бытовом уровне мы все знаем о значении витаминов для организма, о том, что их дефицит негативным образом отражается на состоянии здоровья. Истинный авитаминоз — нехватка витаминов в современном мире...

Читать далее
Здоровье архив
Древневосточная медицина, мочевой пузырь

ДРЕВНЕВОСТОЧНАЯ МЕДИЦИНА. Мочевой пузырь Приглашение к путешествию — Мочевой пузырь В старинных китайских медицинских трактатах мочевой пузырь недаром почтительно называют «важным вельможей, ответственным за хранение и удаление ненужных жидкостей». Оказывается, если...

Читать далее
Здоровье архив
Отбеливание зубов: за и против

Красивые белоснежные зубы – мечта практического каждого. Но как воплотить мечту в реальность? Естественно, многие из нас с таким вопросом обращаются к доктору. Большинство врачей советуют провести процедуру профессиональной чистки,...

Читать далее
Здоровье архив
Бедренная грыжа — причины и лечение болезненного состояния

Бедренная грыжа из всех грыж живота встречается реже остальных видов. Чаще всего склонны к образованию такого вида грыжи пожилые женщины и девочки. У мужчин риск возникновения бедренной грыжи существенно ниже,...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!