Оставайтесь с нами
Здоровье архив

Ламинария – супер-еда с морского дна!

Морская капуста или ламинария с незапамятных времен известна как ценный пищевой продукт, поддерживающий здоровье и активное долголетие людей. Недаром, жители Японии и Китая называют ее «морским женьшенем» и «травой бессмертия» и утверждают, что регулярное употребление ламинарии в пищу является залогом их прекрасного самочувствия до глубокой старости.

О волшебных свойствах капусты свидетельствует древняя японская легенда о мудром императоре Шань Гине.

Во времена жестоких войн, когда Японии грозила неминуемая гибель, Шань Гине воззвал к небесам и попросил о помощи. Боги услышали его и принесли в дар чудодейственный напиток, дарящий бесстрашие, стойкость, силу и долголетие. Но возникла проблема — как доставить этот чудесный напиток на все острова государства? И тогда дочь правителя, юная красавица Юи, выпила этот божественный напиток и бросилась в море. И боги превратили ее в ламинарию, которая быстро разрослась вокруг островов. Отведав водоросли, истощенные жители обрели силу и выносливость и победили врага.

В чем польза ламинарии.

Это водное растение относится к классу бурых водорослей и произрастает в холодных водах Тихого и Атлантического океанов на глубине от 4-х до 10 метров. Иногда «водорослевые леса» можно встретить и на большей глубине, достигающей 35 метров. Известно около 30 видов морской капусты, но самыми распространенными являются японская (Комбу), сахаристая и пальчаторассеченная.

Уникальность ламинарии заключается в том, что она является одной из немногих растений водного мира, которая имеет идеально сбалансированный состав витаминов, микро — и макроэлементов, белков, полисахаридов и органических и полиненасыщенных жирных кислот. Многие полезные вещества она просто, как насос, извлекает из воды и накапливает их.

В этом растении присутствуют практически все жизненно важные минералы. Причем все они связаны с белками, что улучшает их усвоение организмом. Она богата калием, натрием, магнием, кремнием, кальцием, фосфором, хлором, железом, медью, цинком, ванадием, кобальтом, марганцем, молибденом, бромом. Эти вещества питают и балансируют эндокринную систему, которая регулирует все биохимические процессы в организме человека.

Но самым главным ее достоинством является присутствие в ней большого количества органического йода. Чтобы восполнить суточную дозу этого микроэлемента человеку достаточно в день съедать всего лишь 30 – 40 граммов свежей водоросли.

Ни для кого не секрет, что йод в организме человека играет очень важную роль. Он является главным компонентом тироксина – гормона щитовидной железы, регулирующей обмен веществ и тканевое дыхание. Он не только улучшает функции щитовидной железы, но и регулирует деятельность яичников, нормализует менструальный цикл, убирает проявления предменопаузы, уменьшает вязкость крови, снижает тонус сосудов и кровяное давление, помогает быстрее сжигать калории и стройнеть. Причем йод морской капусты действует во много раз эффективнее, чем препараты неорганического йода. А значит, ламинария — это лучшее средство, как для профилактики, так и для лечения заболеваний щитовидной железы и атеросклероза! И отличное средство для похудения!

Еще одним важным действующим компонентом этой травы является полисахарид — альгиновая кислота. Он входит в состав межклеточного вещества и стенок водорослей и по своим свойствам напоминает пектин, содержащийся во фруктах и ягодах. Находясь в желудочно-кишечном тракте, альгиновая кислота адсорбирует на себе радионуклеиды и соли тяжелых металлов и выводит их наружу. Интересной особенностью альгиновой кислоты является ее способность образовывать коллоидные растворы, адсорбируя на себе 200-300 кратное количество жидкости. Это свойство делает капусту великолепным средством при лечении запоров. Поглощая воду и увеличиваясь в объеме, она раздражает рецепторы стенки кишечника и возбуждает перистальтику.

В листьях и корнях водного растения (слоевищах) содержатся и витамины – В1, В2, В12, D, бета-каротин и С. По содержанию витамина С его опережает только лимон.

Благодаря такому богатому составу капуста из моря хорошо себя зарекомендовала как лекарственное средство при лечении многих заболеваний, и история применения этого средства начинается с глубокой древности. Древние целители применяли водоросль при лечении эндемического зоба, расстройствах пищеварения, анемии, как мочегонное средство при почечных и сердечных отеках, циститах, авитаминозах, гипертензиях.

Из нее готовили отвары и настои, а из порошка делали согревающие компрессы.

В Японии из ламинарии даже варили суп. Это была идеальная еда для восстановления сил рожениц после родов. Благодаря высокому содержанию кальция и других минералов такой суп способствовал прекращению кровотечения, улучшал сократительную функцию матки, укреплял костную систему и зубы, обеспечивал нормальную работу щитовидной железы.

Практичные британцы пекли с ламинарией хлеб. Они считали эту водоросль афродизиаком и применяли ее при половых дисфункциях у мужчин и женщин.

Более 100 лет в Японии, Германии, Швейцарии и других странах из листьев (слоевищ) водоросли изготавливали и до сих пор изготавливают специальные палочки и используют их при рубцовых сужениях шейки матки, при подготовке шейки матки к родам и аборту.

И сегодня «морской женьшень» не потерял своей популярности. Это супер-еда для тех, кто заботиться о своем здоровье! Японские врачи утверждают, что водоросли должны входить в рацион питания каждого человека, особенно после сорока лет, и тогда можно избежать многих болезней и быть полным сил и энергии до самой старости.

Из морской капусты можно приготовить много разнообразных блюд. Ее продают в консервах, пресервах, в высушенном виде, в виде порошка. Она является лекарственным сырьем для производства препаратов йода. До сих пор в Японии препараты йода изготавливаются только из ламинарии. 

Ника Богданова
Ника Богданова

Давайте полетаем! Нет желания? Ну... тогда давайте побегаем или просто походим, главное не стоять на месте.

Реклама
МЕСТО ДЛЯ РЕКЛАМЫ
Здоровье архив
Можно ли «съесть» свою аллергию?

Можно, оказывается. Странно, странно, скажете вы, чепуха какая-то! Давайте посмотрим и разберемся в этом вопросе: почему это можно сделать и какая от этого будет польза? Ну а если мы узнаем...

Читать далее
Здоровье архив
ЧТО вы не знали о «полезных» растительных маслах

Если вы хоть немного интересуетесь темой правильного питания, то вы наверняка слышали о пользе замены насыщенных жиров полиненасыщенными, т.е. животных жиров — растительными маслами. На протяжении десятилетий это было одним...

Читать далее
Здоровье архив
Витамин C и спорт

На бытовом уровне мы все знаем о значении витаминов для организма, о том, что их дефицит негативным образом отражается на состоянии здоровья. Истинный авитаминоз — нехватка витаминов в современном мире...

Читать далее
Здоровье архив
Древневосточная медицина, мочевой пузырь

ДРЕВНЕВОСТОЧНАЯ МЕДИЦИНА. Мочевой пузырь Приглашение к путешествию — Мочевой пузырь В старинных китайских медицинских трактатах мочевой пузырь недаром почтительно называют «важным вельможей, ответственным за хранение и удаление ненужных жидкостей». Оказывается, если...

Читать далее
Здоровье архив
Отбеливание зубов: за и против

Красивые белоснежные зубы – мечта практического каждого. Но как воплотить мечту в реальность? Естественно, многие из нас с таким вопросом обращаются к доктору. Большинство врачей советуют провести процедуру профессиональной чистки,...

Читать далее
Здоровье архив
Бедренная грыжа — причины и лечение болезненного состояния

Бедренная грыжа из всех грыж живота встречается реже остальных видов. Чаще всего склонны к образованию такого вида грыжи пожилые женщины и девочки. У мужчин риск возникновения бедренной грыжи существенно ниже,...

Читать далее
Популярно
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!