Сорта картофеля и как его хранить

наш картофель

Желание возделывать картофель возникло с момента появления дачи, в 1993 году. Начинать с картофеля – так заведено не только в нашей семье, в наших краях (Республика Коми) картофель основная культура на огородах. Это обусловлено и климатическими условиями. Фруктов у нас не выращивают, да и что выдержит зиму с ноября по апрель и среднюю температуру летом +15.

Участок у нас 10 соток, половина участка отведена под картофель. Земли у нас достаточно, можно работать от зари до зари. Но наш принцип — работаем для души и в радость! А это значит: без надрыва, с улыбкой получаем отличный урожай!

как выращивать картофель

Какой должна быть идеальная картошка?

Вопрос и простой и сложный одновременно. Людям свойственно желание получить все и сразу – и ранее получение урожая и отличные вкусовые качества, при этом избегая особых финансовых и физических затрат. Но ведь так не бывает! Поэтому сочетать все желаемое поможет разнообразие сортов, которые широко представлены на рынке семенного материала. Надо пробовать и выбирать.

Начинали мы с сорта Идеал. Но, как вы знаете, картофелю свойственно накапливать болезни, вирусы и постепенно вырождаться. Именно поэтому картофелеводы настойчиво рекомендуют оздоравливать посадки картофеля, меняя семена, применяя современные сорта. О наших сегодняшних предпочтениях вы можете судить по моему рассказу.

Сорта картофеля, которые мы выращиваем.

Латона

сорт картофеля латона
Ранний высокоурожайный сорт. Клубни желтого цвета, округло-овальной формы, с поверхностными глазками и бледно-желтой мякотью. Обладает хорошими вкусовыми качествами, не разваривается, с достаточным содержанием сухого вещества. Листья и клубни хорошо устойчивы к фитофторе. Устойчив к парше. Устойчив к скручиванию листьев, вирусу Y, механическим повреждениям. Невосприимчив к раку и устойчив к золотой нематоде.

Луговской

картофель сорт луговской фото

Сорт среднеспелый, столовый, урожайный. Клубни светло-розовые, гладкие, овальные, массой 83-120г. Мякоть белая. Глазки мелкие, малочисленные. Урожайность 750-900 г/куст. Крахмалистый, лежкий. Устойчив к фитофторозу и парше. Среднеустойчив к вирусным заболеваниям. Отличная лежкость — до нового урожая без потерь, даже не дряблеет.

Спиридон

картофель сорт спиридон фото
Среднеспелый, растение высокое, полупрямостоячее. Лист среднего размера, темно-зеленый. Клубни среднего размера, красно-фиолетовые. Урожайность на уровне Луговского. Клубень овальный с очень мелкими глазками. Кожура гладкая, красная. Мякоть желтая. Масса товарного клубня 106-140 г., с хорошим содержанием крахмала. Вкус хороший. В кусте значительное преобладание крупных и средних клубней. Лежкий. Устойчив к возбудителю рака картофеля, слабо поражался золотистой картофельной цистообразующей нематодой. Умеренно устойчив по клубням к возбудителю фитофтороза (ботву мы своевременно скашиваем во избежание заболевания фитофторозом). картофель сорт Рябинушка фото

Рябинушка

картофель сорт рябинушка фото

Среднеранний. Убираем картофель, отсчитывая в среднем 85-90 дней от посадки. Растение средней высоты до высокого, полупрямостоячее. Лист от среднего размера до крупного, темно-зеленый. Венчик фиолетово-голубой. Урожайный. Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура гладкая, красная. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 91-133 г. Высокое содержание крахмала. Вкус хороший. Товарность 86-96%. Лежкий. Умеренно устойчив по клубням к возбудителю фитофтороза.

Снегирь

картофель сорт снегирь фото

Снегирь. Раннеспелый. Растение средней высоты, промежуточного типа, прямостоячее до полупрямостоячего. Лист крупный. Волнистость края отсутствует или очень слабая. Венчик среднего размера, красно-фиолетовый. Товарная урожайность выше стандарта Луговского. Дружно формирует клубни. Клубень овально-округлый, глазки очень мелкие до мелких. Кожура гладкая до средней, красная. Мякоть белая. Масса товарного клубня 59-90 г. Содержание крахмала очень высокое. Товарность 65-85%, лежкость 95%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве. Ценность сорта: высокая урожайность, раннеспелость, дружное формирование ранней продукции, высокие вкусовые качества клубней.

картофель сорт синеглазка фото
Первый. Синеглазка подкопана 15 июля 2012г. Синеглазка. Клубни этого сорта крупные, округлые, приплюснутые («лепешкой»). Кожура точечно окрашена в слабо-синий цвет, но глазки окрашены сильнее основного фона и кажутся синими (отсюда и прозвище «Синеглазка»). Мякоть клубней белая. Цветки синие. Гибрид устойчив к раку картофеля. По скороспелости Синеглазка относится к группе среднеспелых сортов, но характеризуется ранним началом клубнеобразования. Начинаем подкапывать еще в июле.

Русская красавица

Cорт урожайный, растения высокие, полураскидистые. Отличается дружным формированием выровненных, средних и крупных по размеру клубней. В гнезде насчитывается до 15 шт. Вкус отличный.

Скарб

Ценность сорта — высокая урожайность. Отличные вкусовые качества. Высокая крахмалистость. Сопротивляемость поражению заболеваниями. Превосходные показатели в хранении. Устойчив к поражению морщинистой и полосчатой мозаиками, черной ножкой, ризоктониозом, мокрой гнилью, вирусами. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. Сорт отличается длительным периодом покоя. Урожайность рекордная – до 65 т/га.

Дарик

Сорт растения картофеля Дарик среднеранний. Максимальная урожайность 35,3 т/га, содержание крахмала очень высокое, лежкость 99,8%. Устойчивый к раку, среднеустойчив к фитофторозу, не восприимчив к полосатой и морщинистой мозаике.

Нектар

картофель сорт нектар фото

Привлекательный сорт с красивыми овальными гладкими клубнями. Кожура светлая, кремово-белая с маленькими красными пятнышками вокруг мелких глазков, мякоть светло-желтая, вкусная. Сорт устойчив к механическим повреждениям. Длительный период покоя обеспечивает отличную сохранность в течение 6 месяцев. картофель сорт Отрада фото

Отрада

картофель сорт отрада фото

Сорт-мечта! Многоклубневый, высокоурожайный, очень вкусный! Устойчив к болезням. Растение прямостоячее, листья темно-зеленые, цветки светло-фиолетовые.
Клубни овальные, розовато-красные со светло-желтой мякотью, до 15 шт. в гнезде.

Буррен

Cорт ирландского картофеля, отличающийся особой привлекательность клубней: выровненных, удлиненно-овальных. Кожура гладкая, желтовато-кремовая с мелкими глазками. Мякоть желтая, очень вкусная. Куст высокий со светло-зелеными листьями. Относительно усточив к засухе, хорошо хранится, не прорастает в течение 8 месяцев. Сорт очень урожайный.

Беллароза

Ранний сорт немецкой селекции. Сорт устойчив к болезням. Раннее клубнеобразование (вторая декада июля) способствует уходу от поражения фитофторой, как по ботве, так и по клубням. Клубни красные, крупные с поверхностными глазками. Высокое содержание крахмала обеспечивает отличный вкус.

Чем выше содержание крахмала, тем ярче вкус картофеля и выше рассыпчатость. Но замечу, что красная кожура картофеля плотнее за счет большего количества пробковых веществ, и соответственно картофель медленней теряет влагу и лучше хранится.

Все описанные сорта выращивались в этом сезоне. Урожайность была в среднем 15-18 клубней в гнезде. Весь картофель отличается хорошим вкусом, что обусловлено вдумчивым подбором сортов семенного материала и, конечно, вложенного труда. Выделить один сорт из имеющихся и назвать его самым любимым сложно. Отмечу Луговской: крупные ровные клубни красновато-розового цвета очень приятно собирать, к тому же из них выходит отличное пюре.

Сортовой посадочный материал покупаем на проходящих у нас сельскохозяйственных ярмарках. Сорта Луговской, Спиридон, Рябинушка, Снегирь, Русская красавица, Скарб, Дарик приобретены у главы КФХ «Семена Коми» А.В. Попова, большого энтузиаста и знатока своего дела. Кстати, в 2012 году им выпущена книга «Картофель на дачном участке», в которой собраны практические советы по картофелеводству: описания сортов, особенности выращивания в условиях Республики Коми, применение удобрений, борьба с болезнями и вредителями.

Как хранить картофель.

как хранить картофель

Выбранные нами сорта отличаются хорошей лежкостью. Картофель, собранный с участка, моем, хорошо просушиваем. Это помогает выбрать поврежденные клубни, избежать закладки на хранение пораженного болезнями картофеля и соответственно избежать распространения болезней.

На семена отбираем клубни без механических повреждений, признаков болезней по размеру в крупное куриное яйцо. Отбор ведем после просушивания. Период сушки (10-12 дней) является «карантинным».

Пока картофель в «карантине» он прозеленяется. Прозелененный картофель лучше хранится и не повреждается грызунами, т.к. в нем под действием света вырабатывается алкалоид салонин.

После сортировки храним: семенной — в овощной яме (по договоренности у соседей, свою нет возможности завести из-за близких грунтовых вод).

Картофельная (овощная) яма — это подземное сооружение, позволяющие сохранять почти постоянную температуру и влажность в течение всего срока хранения без всяких дополнительных технических средств. Вентиляция пассивная «приточно-вытяжная». В наших краях это очень распространенный метод хранения «стратегических запасов».

Картофель на еду перевозим в город и храним в специальном овощном ящике. Ящик был куплен в 1995 году. В нем поддерживается температура +2 +3 С. Ящик установлен на закрытой лоджии. Вмещает это хранилище 8 мешков по 4 десятилитровых ведра.

Короб для хранения картофеля, установленный на балконе — это промышленно произведенная конструкция. Краткое его описание: каркас — утеплитель (пенопласт) — внутренний короб. Температура поддерживается термостатом. При снижении температуры внутри устройства ниже +2 С автоматически включается электрообогрев. Вентиляционные отверстия отводят влагу, которую «выдыхает» картофель, да и свекла, которую раскладываем сверху, помогает справляться. Свекла использует лишнюю влагу.

Короб для хранения картофеля, установленный на балконе - это промышленно произведенная конструкция. Краткое его описание: каркас - утеплитель (пенопласт) - внутренний короб. Температура поддерживается термостатом. При снижении температуры внутри устройства ниже +2 С автоматически включается электрообогрев. Вентиляционные отверстия отводят влагу, которую "выдыхает" картофель, да и свекла, которую раскладываем сверху, помогает справляться. Свекла использует лишнюю влагу.

Автор: Мишарина Наталия, г.Сыктывкар

"Сорта картофеля и как его хранить"
поделиться

Анастасия Новикова

Анастасия Новикова

Всё время забываю глянуть в окно перед тем как выйти на улицу, поэтому последнее время нравятся виртуальные прогулки.

Вас может заинтересовать...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарии проходят премодерацию и будут опубликованы после проверки, если они не нарушают правила сайта.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!