Как правильно питаться при язве двенадцатиперстной кишки?

Язва желудка и язва двенадцатиперстной кишки – это заболевания, которые требуют определенного режима питания. Строгая диета – залог успешной терапии, она поможет избежать повторных проявлений болезни.

Каких правил питания необходимо придерживаться?

• Выбирайте продукты, которые не раздражают слизистую желудка.
• Питайтесь часто, но малыми порциями – не меньше 5-6 раз в день.
• Не переедайте!
• Употребляйте пищу комнатной температуры, откажитесь от слишком горячей или холодной еды.
• Не пейте воду во время еды. Лучше утолить жажду до приема пищи или через полчаса после.
• Количество соли сведите к минимуму.
• Откажитесь от острой пищи и продуктов, которые провоцируют выработку желудочного сока.
• Отдавайте предпочтение продуктам с большим количеством витаминов.
• Чередуйте блюда, чтобы сделать свой рацион максимально разнообразным.

Что можно и что нельзя употреблять в пищу?

При проблемах с желудочно-кишечным трактом запрещено есть грибы и кислые продукты, например, квас, капусту, окрошку. Также не рекомендуется употреблять слишком жирные продукты животного происхождения и молочные – сало, мясо, молоко, сметану. Лучше отказаться от копченостей, консервации и паштетов. Нельзя есть яичницу и яйца, сваренные вкрутую (всмятку – можно). Лук, щавель, чеснок могут вызвать тяжесть в желудке, как и овощи с высоким содержанием клетчатки – фасоль, горох, кукуруза. Противопоказаны и такие напитки, как чай, кофе, какао.

Что же рекомендуется кушать  при таком заболевании? Список продуктов также немал. Разрешается есть сухой пшеничный хлеб, суп с крупой и курицей (первую воду обязательно слить), молочный суп, нежирный творог, нежирную телятину, говядину, курицу, фрикадельки. Допускается употребление в пищу моркови и кабачков, круп мелкого помола, растительного масла. Можно пить компот и узвар, отвар из пшеничных отрубей, шиповника, воду без газа, некрепкий чай. С чаем можно съесть булочку из бездрожжевого теста, немного меда или пастилы.

Пример меню при язве

На завтрак съешьте омлет без соли с кусочком хлеба, плюс некрепкий чай и размоченная курага. На обед приготовьте вязкую манную, рисовую или овсяную кашу на воде, узвар. Во время полдника скушайте котлету на пару, овощное или картофельное пюре, отвар из шиповника. На ужин подойдет рыба или отварная говядина, пшеничный хлеб, кисель из фруктов.

Язва – это не приговор. Правильное питание поможет вам чувствовать себя в полном порядке. Составляйте свой рацион, придерживаясь определенных правил, и ваш желудок будет работать без сбоев.