Оливковое масло: польза и свойства

Полезные свойства оливкового масла

Многие из нас слышали о том, насколько полезно оливковое масло. Масло получают из плодов или семян оливкового дерева. Оно широко используется в кулинарии, диетологии и косметологии.

Оливковое масло способно оздоравливать и омолаживать организм человека. В нем содержится большое количество различных кислот и микроэлементов, необходимых нам для здоровья. Прежде всего, нужно знать, что почти полностью оливковое масло состоит из ненасыщенных жиров (жирных кислот). Оно снижает уровень холестерина, способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. Оливковое масло полезно при заболеваниях пищеварительной системы и обладает желчегонным действием. Доказано, что жирные кислоты в составе оливкового масла помогают человеку избавиться от чувства голода. Они позволяют эффективно контролировать количество употребляемой пищи.

Оливковое масло способствует заживлению ран, т.к. обладает еще и регенирирующим свойством. В нем содержится природное вещество олеокантал, которое применяется в качестве обезболивающего средства. Это вещество по своему действию напоминает ибупрофен и другие противовоспалительные препараты. Оно останавливает воспалительные процессы в организме.

Оливковое масло также предотвращает преждевременное старение организма. Кроме того, учеными доказано, что оно обладает и противораковым действием благодаря высокому содержанию естественных антиоксидантов.

Оливковое масло не образует канцерогенов при нагревании, поэтому оно отлично подходит для жарки и приготовления блюд во фритюре.

Оливковое масло в косметологии

Оливковое масло еще в древности нашло широкое применение в косметологии. В древнем Риме, Египте и античной Греции женщины регулярно применяли маски на основе оливкового масла для сохранения и поддержания своей красоты и молодости. Особенно ценили великолепные свойства оливы древние греки. Они даже называли его "жидким золотом". В городах Древней Греции оливковое масло являлось предметом первой необходимости и одним из самых ценных товаров. На его основе изготавливались различные целебные бальзамы.

Наибольшей популярностью сегодня пользуется косметика на основе оливкового масла экстра-класса (extra-virgin oil). Оно входит в состав различных кремов, масок, шампуней, гелей для душа, мыла и бальзамов. Оливковое масло замечательно подходит для ухода за сухой и чувствительной кожи. Оно смягчает кожу и препятствует потере клетками влаги. Очень важно, что оливковое масло не забивает поры кожи.

Косметика на основе оливкового масла

Оливковое масло также оказывает омолаживающее действие. При регулярном применении оно способно предотвращать появление морщин и разглаживать уже имеющиеся. Крема, созданные на основе оливкового масла, содержат большое количество антиаксидантов и витамина Е. Этот витамин помогает организму лучше усваивать витамины А, D, К и препятствуют увяданию клеток. Оно повышает тонус и защитные свойства кожи.

Действие оливкового масла на кожу и волосы

Согласно последним данным исследований, оливковое масло значительно снижает риск заболевания раком кожи. Очень рекомендуется обрабатывать им кожу после загара.

В оливковом масле содержится очень высокая концентрация олеиновой кислоты. Данная кислота способствует нормализации липидного обмена в коже. Поэтому его можно использовать для профилактики целлюлита.

Как уже упоминалось, оливковое масло богато жирными кислотами. Некоторые исследования подтверждают, что эти жирные кислоты по своим свойствам сильно напоминают липиды, входящие в состав материнского молока.

Применение оливкового масла для волос и кожи обеспечивает надежную очистку от омертвевших клеток и шлаков. Кожное дыхание становится более активным, что приводит к улучшению секреции сальных желез. Оливковое масло оказывает очень благоприятное воздействие на кожу головы, препятствует выпадению волос и появлению перхоти. Полезно оливковое масло и самим волосам. Оно помогает увлажнять сухие волосы и делает их менее ломкими.

Массаж с оливковым маслом

Оливковое масло также отлично подходит для массажа. Для этого его можно использовать в чистом виде или в сочетании с несколькими каплями какого-либо эфирного масла. По мнению специалистов, такой массаж оказывает комплексное воздействие. Он не только питает и увлажняет кожу, но и помогает при остеохондрозе и отложениях солей. Кроме того, такой массаж успокаивает нервную систему и улучшает кровообращение.

Однако нужно знать, что не любая косметика на основе оливкового масла обладает всеми этими полезными свойствами. Для того чтобы результат ее использования не обманул Ваши ожидания, нужно покупать только косметические средства с добавлением натурального оливкового масла первого, холодного отжима. В косметике оливковое масло используется не так уж и часто, зато, его можно применять в натуральном виде. Оно действительно способно увлажнять и восстанавливать кожу любого типа.

Приобрести настоящие средства по уходу на основе оливкового масла можно в аптеке или в специализированном магазине.

Покупка оливкового масла

При покупке оливкового масла очень важно не ошибиться и выбрать масло самого высокого качества. Самым лучшим и дорогостоящим маслом является Ехtra Virgin. Это нерафинированное масло получается методом холодного прессования. Термической обработке оно не подвергается, поэтому в нем сохраняются полифенолы и сквален, определяющие его уникальные свойства. В нем отсутствуют какие-либо примеси. Натуральное масло имеет нежный желто-зеленый цвет. Пахнет оно приятно, в запахе прослеживаются фруктово-травянистые нотки. На вкус оно напоминает свежие оливки. При покупке важно обращать внимание на срок годности масла, т.к. со временем оно теряет свои качества. Хранить оливковое масло следует в сухом, прохладном, темном месте. Нужно помнить, что оно впитывает посторонние запахи. В холодильник оливковое масло хранить не принято, т.к. оно там густеет.